綠茶|無糖茶添6大食材助紓壓治感冒 忌空腹飲茶咩人唔啱飲?

撰文:劉淑文2022-01-13 13:08更新:2022-01-18 10:30

綠茶抗氧化是女士恩物,除此之外更含有豐富的兒茶素與維他命C,還富含蛋白質、維他命、礦物質、咖啡因、植化素等營養素,能促進膠原蛋白的形成。平常習慣喝無糖茶飲的人,基本上不會添加其他味道,有營養師提議,如果想調味,建議可以嘗試6款能促進循環、加速代謝等有功能的食材,令綠茶營養更提升。

綠茶以含有兒茶素聞名,因是未經發酵的關係,所含的兒茶素比其他茶類最多。而兒茶素還細分為8大種類,當中4種較為普遍的兒茶素,綠茶亦同樣含有,能幫助疏通血管的就是這4種的其中一種:表沒食子兒茶素沒食子酸酯(Epigallocatechin gallate,EGCG) 。

這種兒茶素可以抑制小腸吸收膽固醇,同時幫助身體以排便的形式將膽固醇排出。而通過減少膽固醇積聚,防止血管阻塞,即可以預防心血管疾病、中風等。綠茶是未經發酵的關係,所含的兒茶素最多。

最健康的喝茶方法莫過於選飲無糖茶,不過台灣營養師許育禎指,如果想為綠茶加入特別風味,可以嘗試6款能促進循環、加速代謝等有功能的食材。

▼6款綠茶新口味食材(點擊下圖看清!👇👇👇)

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  • 綠茶+檸檬,功效:養顏美容

檸檬汁能最大限度地提高兒茶素吸收率,幫助身體吸收 6 倍以上的兒茶素。兒茶素不僅能提高消耗的效率,其強大的效果也能幫助促進代謝。

  • 綠茶+薄荷,功效:放鬆紓壓

薄荷不僅有提神鎮定的效果,加入綠茶能疏散風熱,對於天氣酷熱、頻繁進出冷氣房所引發的熱感冒也有極佳的舒緩效果。

  • 綠茶+玄米,功效:幫助代謝循環

玄米茶由綠茶加上玄米(炒製過的糙米)製成,玄米的γ穀維素、 γ胺基丁酸,都能促進代謝、幫助代謝循環。

  • 綠茶+醃梅,功效:增強體力、減緩不適

醃梅的檸檬酸,能促進身體活性、幫助改善腸道環境。此外,醃梅中的多酚、木酚素及綠茶的兒茶素,也對減緩身體不適有幫助。

同場加映:最有助吸收營養的綠茶泡茶法(立即按圖看清内容👇👇👇)

綠茶知多啲!(01製圖)
綠茶知多啲!(01製圖)
綠茶知多啲!(01製圖)
綠茶知多啲!(01製圖)
綠茶知多啲!(01製圖)
綠茶知多啲!(01製圖)
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  • 綠茶+肉桂粉,功效:促進血液循環

肉桂能促進末梢血液循環,加入3公克肉桂粉可以讓綠茶口感更溫潤醇厚。如果無法接受,可試著加一顆冰糖緩和味道,但過多糖分反而有損綠茶的效果,應多加留意。

  • 綠茶+咖啡,功效:加倍放鬆助代謝

咖啡中的綠原酸和綠茶所含的兒茶素一樣,具有促進代謝的作用,綠茶中的茶胺酸、綠原酸、兒茶素能抑制咖啡的缺點,留下兩者的好處相輔相成。

日本工藤內科副院長工藤孝文也指出,綠茶香味能幫助放鬆身心,並建議一天喝3次綠茶咖啡,一次250 毫升,飲用時機沒有限制, 但是特別推薦在飯後或運動前喝。

▼同場加映:不同顏色的茶的功效大不同(按圖):

不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)
不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)
不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)
不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)
不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)
不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)
不同顏色的茶,功效大不同(01製圖)

若腸胃不佳的人喝綠茶要注意,因為綠茶中含有許多「單寧酸」,這種成分容易傷害消化道黏膜,建議不要空腹喝茶,也不宜喝太多、太濃的綠茶。

另外,綠茶當中的鞣酸成分,會與食物中的鐵分子結合,形成大量沉澱物,降低身體對鐵質的吸收,因此,女性朋友在經期時建議少喝茶飲,避免貧血。還有,綠茶含有咖啡因,兒童也要少量飲用。

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3款驅寒潤膚飲(01製圖)
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