2023-05-13 01:30
天氣開始轉涼，日夜溫差較大且天氣乾燥，容易着涼感冒、喉乾咳嗽、便秘生痱滋。石斛有清熱、養胃、生津的效果，而且味道甘香，沒有中藥常見的苦澀，容易入口，用熱水浸泡15分鐘即可飲用，非常適合忙碌的都市人。
石斛， 味甘，性微寒，歸經於胃、腎兩經，功效上以養胃生津止渴為主，佐以滋陰（即滋養體內的液體，包括血液、唾液、淚水等）除熱、明目強腰。
▼石斛茶知多啲！（按圖了解👇👇👇）
石斛，一般於夏秋兩季飲用，特別是胃火偏盛人士，即常有口乾口渴、口臭、噯氣、突然食慾較旺，或有乾嘔、潮熱、心煩面紅、視力模糊等人士都可飲用。此外，喜好進食辛辣油膩之品，或每次多飲多食後，如打邊爐、放題、燒肉後胃感不適，如胃脹和胃酸倒流亦適合飲用。由於其藥性較溫和，一般人也可飲用。
石斛茶食療
▼1)石斛麥冬茶：滋陰清熱，養胃生津，益腎明目（按圖了解👇👇👇）
▼2)石斛杞子菊花茶：滋陰清熱，清肝明目（按圖了解👇👇👇）
▼3)石斛冰糖茶：滋陰清熱，調胃生津（按圖了解👇👇👇）
▼4)石斛花旗參茶：滋陰養胃，生津止咳（按圖了解👇👇👇）
飲用石斛茶注意事項
由於石斛， 味甘，性微寒，所以不適合痰濕偏盛，即多痰，大便溏瀉人士，或素體脾胃虛弱，即食少、全身乏力、汗多氣短等，或胃酸分泌過少，即消化不良、胃痛的人。
▼飲用石斛茶注意事項（按圖了解👇👇👇）
1. 久泡方法
飲用石斛茶可以用久泡的方法，有時間的話最好泡15-30分鐘，令藥效充分滲出茶水中，以達到更好的效果。
2. 忌與生冷食物同吃
食用鮮或乾石斛需注意忌與生冷食物，如雪糕、凍冷瓜果、魚生等，或寒性的鴨肉等搭配一起食用。
3. 辨別乾石斛品質
可以用嘴嚼方式測試，如嚼到最後剩下的渣愈多，說明石斛里的膠質愈少，質量愈差，最好的乾石斛嚼到最後都是乾乾淨淨沒有雜質的。
4. 辨別新鮮石斛品質
鮮石斛選擇顏色鮮亮綠色，切口有汁液流出最為新鮮。
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