2019-05-14 11:00
素湯水不比肉湯甜？未必。一般用上腰果、合桃、栗子、豆類、紅蘿蔔、粟米、冬菇、海帶、羅漢果等增加素湯水的甜味及鮮味。
以下齊集多款素湯水款款精彩，中式湯水本身有食療養生之用，例如利濕清熱、紓緩濕疹、增強體質、潤燥生津止渴、驅寒暖胃和潤肺止咳等。
攝影：尹嘉蔚
去濕健脾 益肺益氣素湯
花生眉豆木瓜雪耳湯食譜
茯苓白朮霸王花五指毛桃湯食譜
五指毛桃淮山粟米湯食譜
祛濕去水腫素湯
冬瓜馬蹄粟米鬚湯食譜
蓮藕綠豆薏仁湯食譜
姬松茸茶樹菇黑豆蓮藕湯食譜
利濕清熱素湯
茯苓白朮冬瓜薏仁湯食譜
竹䉀茅根馬蹄湯食譜
紓緩濕疹痕癢
土茯苓淮山牛蒡湯食譜
綠豆馬蹄紅蘿蔔湯食譜
增強體質湯水
蓮藕栗子合桃湯食譜
豆腐馬蹄紫菜湯食譜
茶樹菇蟲草花杞子圓肉湯食譜
淮山沙參蟲草花湯食譜
止咳潤肺湯水
沙參桃膠紅蘿蔔湯食譜
淮山海底椰無花果湯食譜
佛手瓜紅蘿蔔海底椰湯食譜
羅漢果菜乾蘿蔔湯食譜
消暑生津潤燥湯水
玉竹沙參雪耳蘋果湯
銀杏冬菇冬瓜湯食譜
【夏天湯水食譜】蓮藕粟米紅蘿蔔湯 潤肺生津消暑解熱除煩燥
蓮藕粟米紅蘿蔔湯食譜
暖胃驅寒湯水
茶樹菇黑豆合桃湯
胡椒腐竹粟米蓮藕湯食譜
四神素湯食譜
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