小雪|嚴冬寒氣易入侵 中醫教吃兩類食品滋補 附3款健脾益氣湯水

撰文:江燿良2024-11-22 03:00更新:2024-11-22 03:00

中國古代將小雪分為三候:「一候虹藏不見;二候天氣上昇地氣下降;三候閉塞而成冬。」一候見此時不再有雨,彩虹便不會出現;二候見天空中陽氣上昇,地面中的陰氣下降,導致天地不通,陰陽不交,萬物失去生機;三候見天地閉塞,而轉入嚴寒的冬天。

本文作者:陳志勇醫師

小雪前後,南部地區還是明顯的深秋氣候,秋風瑟瑟,日夜溫差較大,人們開始穿上長袖衣服或添加外套,避免著涼。

小雪節氣陽氣潛藏、陰氣盛極,萬物活動趨向休止。而冬季養生需注意‘’早臥晚起,必待日光‘’。其含意指早上起床及早晨操練的時間不應過早,保證睡眠時間充足以利於陽氣的藏養,待來年春日時生發。冬季是一個靜養藏守的季節,有效的休息當是這個季節調養的重點。最好的起床時間就是太陽剛出來時,此時寒氣會被驅散,有效減低寒邪傷陽氣的機會。

進入冬季,可掌握一些養生技巧,順應時節調補,就能秉持「春夏養陽,秋冬養陰」的原則,讓虛弱的身體強壯滋養起來。可進食熱量高及有健腦補腎的食品:溫補宜食羊肉、牛肉、雞肉等;益腎可食腰果、芡實、淮山、栗子、核桃等。

避食生冷護脾陽

生冷蔬果大多性寒,長期大量食用易傷害脾胃之氣。 即使是健康人也要少吃寒涼的食物,而體質偏弱或平素脾胃功能較差的人群盡量不吃生冷果蔬冰凍之品。

推介3款小雪湯品比大家

黨參黃蓍雞湯

材料:黨參40克、黃蓍30克、杞子40克、淮山80克、雞350克

功效:補中益氣 健脾補腎

栗子烏雞湯

材料:山藥50克、枸杞15克、栗子60克、紅棗5粒、陳皮一角、烏雞350克

功效:滋腎益精 健脾養血

五色穀物粥

材料:蓮子15克、百合15克、紅豆20克、黑豆30克、栗子20克、核桃20克、綠豆15克、小米50克

功效:健脾益氣 滋肺補腎

陳志勇醫師(註冊中醫師)
陳志勇醫師(註冊中醫師)

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